La buona cucina di pesce del nostro ristorante sul mare a Porto Recanati.

Vincenzo fa parte da sempre di una famiglia di pescatori. La sua piccola flotta: una vongolara con la quale pescare le migliori vongole dell’Adriatico, un peschereccio col quale far cadere nella rete sempre il prezioso pesce secondo stagione e una piccola imbarcazione per quelle varietà di prodotto ittico che fanno ricco ogni piatto servito al ristorante.
Questo significa pesce sempre fresco.

Aperto nel 2004, da quattro anni ogni tipo di pesce arriva sulla tavola del ristorante direttamente senza passare attraverso fornitori, pesciaioli o pescherie.

La tradizione della buona cucina casalinga viene poi rispettata grazie alla famiglia di origini marinare che si diletta in cucina col risultato del migliore dei ristoranti di pesce a quattro stelle. Se il fritto misto o il pesce alla griglia sono i classici piatti che si possono gustare, un posto d’eccellenza ce l’hanno i Tortelli ripieni di crostacei con sugo di noci di mare, squisito per ogni palato, e il Gamberone Aurora Boreale, una prelibatezza irripetibile.